Koude voorgerechten

• Zalm Belle Vue: €15
• Garnalencocktail: €16
• Scandinavisch visschotel: €17
• Gandaham met meloen: €15
• Lauw slaatje met scampi’s en spekreepjes: €17
• Lasagne van Gandaham met mousse van Parmaham: €15
• Krokant slaatje met gemarineerde zalm: €16
• Carpaccio van ossenhaas: €17,50
• Forelfilet met gemarineerde tomaat en balsamico: €16,50

Soepen : 

eerste prijzen in menu pp / per liter

• Tomatensoep met balletjes: €3 /6€
• Italiaanse minestrone met kaas: €3 /6€
• Preiroomsoep met camembert: €3 / 6€
• Waterkersroomsoep: €3 /6€
• Witloofroomsoep met grijze garnalen: €4 / 8€
• Aspergevelouté: €3 / 6€
• Kippenroomsoep met hamblokjes en champignons: €3 / 6€
• Kreeftensoep: €6 / 10€
• Broccoliroomsoep met tomatenblokjes: €3 /6€
• Ajuinsoep met Hoegaards witbier: €3 / 6€
• Champignonsoep met spekblokjes: €3 /6€

Warm voorgerecht

• Koninginnehapje: €15
• Zalmfilet met krokante witloof: €16
• Zeetongrolletjes met Normandische saus: €17
• Scampi’s op Amerikaanse wijze: €15,50
• Gestoomde zalmfilet met kreeftensaus en bladerdeeggebakje: €16
• Zeewolf met gekarameliseerde witloof en appeltjes: €16
• Tagliatelli met kippenreepjes en Rocquefortkaas: €15

Hoofdgerechten

• Eendeborstfilet met tijmhoningsaus: €23
• Lamsfilet op de wijze van Nice: €23
• Hoeve kipfilet ‘fine champagne’: €21
• Rosbief en gebraad met portosaus: €21
• Varkenshaasje ‘fine champagne’: €23
• Ossenhaas met tuingroenten: €27
• Zalmfilet met bieslook-roomsaus: €22
• Gestoomde zalmfilet met kreeftensaus, bladerdeeggebakje: €22

Desserten

Dessertenbuffet €15 pp (vanaf 80 personen aan €10 pp)

• Huisgemaakte chocomousse
• Rijstpap met bruine suiker
• Verse fruitsalade
• Gebak (Javanais, misérable)
• Bavarois

Dessertenbuffet luxe €18 pp (vanaf 80 personen aan 13 pp) 

• Flensjes ter plaatse gebakken
• Bolletje vanille ijs en chocolade met coulis van fruit
• Chocomousse
• Verse fruitsalade
• Rijstpap
• Mini gebakjes met slagroom
• Aardbeien met slagroom (zomer)

Dit dessertenbuffet wordt verzorgd vanaf 30 personen.

Versnaperingen voor bij de koffie

• Koekjes: €1,50 pp
• Pralines: €2,60 pp
• Feestgebak: €7pp
• Ijslammetje: €7 pp
• Dessertenbord: €15 pp

Desserten naar keuze op aanvraag.