Voorbeelden van warme gerechten in buffetvorm €35 pp

• Orloffgebraad met champignonsaus en gebakken aardappelen
• Kipspiesje met zoetzure saus en rijst met groentjes
• Konijnenbil met Hoegaards witbier
• Wildragout met appel en veenbessen
• Varkensgebraad met groene boontjes en mosterdroom
• Kalfsblanket met seizoensgroenten
• Saltimbocca (kalfslapje, romige tomatensaus, kaas)
• Kalkoenstoverij met ananas en curry
• Zalmfilet met spek en bieslooksaus
• Visgratin met verse zalm
• Gepaneerde visbrochette met remouladesaus
• Oostends vissersbootje
• Paella met kippenblokjes en zeevruchten
• Zeewolffilet met verse knolselderblokjes en Hollandse saus
• Lamsfilet “Niçoise”
• Kipfilet met dragonsaus en jagerssaus

Al deze gerechten kunnen geserveerd worden met een aardappelgerecht of deegwaren volgens uw keuze. Aardappelgratin, pureetorentjes, gebakkenaardappelen, groentenpuree…

Groenten: meestal 3 per buffet: witloof, boontjes, wortelen en erwten, bloemkool, ratatouille, broccoli, verse wortelen, warme tomaat…

De gerechten zijn warm bij levering en blijven 2 uur warm au bain-marie.

U kan ook een keuze maken uit de hoofdgerechten die u vindt op onze lijst ‘warme menu’.

De prijzen die u daar terug vindt, zijn niet van toepassing wanneer u het gerecht kiest in warm buffet.

Smakelijke groeten,
Kathleen & Patrick